查看:127538 回复:72 发表于 2012-8-17 15:12

89

主题

2

听众

611

积分

普通会员

跳转到指定楼层
1#
发表于 2012-8-17 15:12:33 |只看该作者 |倒序浏览

尼玛看到太开胃了,忍不住复制粘贴哈   [复制链接]



【所用料】草鱼 650克 番茄酱2汤匙 味极鲜酱油2汤匙 长红泡椒3个 干淀粉适量
          花生油适量 水淀粉2汤匙 生姜1块 大蒜2粒 香葱2根 盐适量 料酒2茶匙
     【这样做】

    ①将鱼去头,剖腹(可让店家代劳),去掉肚子里的黑膜和内脏,洗净后横切成段。

       ②将生姜切成姜沫,香葱白和葱绿分别切成段,大蒜切成沫,红泡椒切碎。

       ③把鱼放入容器,加料酒、一小部分姜沫、葱白、适量腌制10分钟。

       ④让每个鱼块都均匀沾上干淀粉。

       ⑤平底锅烧热,倒入比平时煎蛋多些的油,将鱼块以中小火,慢煎成两面金黄色后捞出。

       ⑥起炒锅,放入1汤匙花生油,油热后,中小火,加入泡椒、生姜、大蒜沫炒香。

  ⑦放入番茄酱炒上色。

       ⑧在碗里加40ml左右的水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内。

       ⑨继续中小火让汁水熬至亮色透明状。

       ⑩加入煎好的鱼块,轻轻翻动,或推锅至鱼块均匀挂汁后,加入葱绿翻动两下,即成。

分享到: QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
转播转播0 收藏收藏1 支持支持0 反对反对0
072

13

主题

3

听众

136

积分

新手上路

2#
发表于 2012-8-17 15:15:53 |只看该作者
我好喜欢吃鱼啊!哪天试试

6

主题

2

听众

139

积分

新手上路

3#
发表于 2012-8-17 15:16:13 |只看该作者
看着就饿了……我要没刺的鱼!!

41

主题

2

听众

331

积分

普通会员

4#
发表于 2012-8-17 15:16:29 |只看该作者
煎鱼老被我弄碎-,有点不敢尝试了,每次做出来的鱼我都不认识它了。
runaway      

16

主题

2

听众

414

积分

普通会员

5#
发表于 2012-8-17 15:16:40 |只看该作者
看起来不错要学学,提问,水煮鱼是怎样做的?

0

主题

2

听众

-1万

积分

流放者

6#
发表于 2012-9-28 21:27:15 |只看该作者
黔鱼没刺,好吃
weixiao      

0

主题

4

听众

243

积分

普通会员

7#
发表于 2012-10-18 16:24:04 |只看该作者
我也是老把鱼弄碎,没看相的

0

主题

2

听众

22

积分

新手上路

8#
发表于 2012-10-21 18:11:34 |只看该作者
果断买菜试试
冰果      

0

主题

2

听众

24

积分

新手上路

9#
发表于 2013-1-5 16:35:12 |只看该作者
卖相很好看啊

0

主题

2

听众

56

积分

新手上路

10#
发表于 2013-3-1 19:37:31 |只看该作者
口水哗啦啦滴
您需要登录后才可以回帖 登录 | 成为新用户

本版积分规则

Processed in 0.094365 second(s), 33 queries

发表新贴 返回顶部
幸运飞艇注册 头奖福彩 幸运飞艇注册 彩店宝福彩 幸运飞艇官网 天恒福彩 彩宝贝福彩 四柱福彩 利澳福彩 玛雅福彩